Тирамису̀ е традиционен италиански сладкиш. Тирамисуто е разпространено в цяла Италия, а неговия произход се счита от региона на Венеция. Представлява десерт на базата на бишкоти или други бисквити с ронлива консистенция, напоени с кафе и покрити с крем, съставен от маскарпоне, яйца и захар, който в някои варианти се овкусява с ликьор. Поръсен е с какао на прах. Ободряващият ефект на сладкиша се дължи на двете съдържащи кофеин съставки – кафето и какаото. Съществуват варианти на рецептата, съгласно които какаото на прах е заменено с настърган шоколад, бишкотите – с бисквити, кафето – с алкохолна напитка, обикновено марсала, мадейра, амарето, или с плодов сок от ягоди, малини или лимон, както и с горещ шоколад. Тирамисуто е сред най-популярните десерти, сервира се във всякакви, не само италиански ресторанти и сладкарници. Рецептата му е адаптирана за торти, пудинги, сладоледи и други варианти на десерти. За да приготвите тирамису за 6 души имате нужда от следните продукти: 250 г сирене маскарпоне, 1/2 ч.ч. течна сметана, 5 с.л. калуа, 1/4 ч.ч. захар, 2 с.л. кафе еспресо, 5 с.л. какао, 250 г бишкоти. Сметаната (1/2 ч.ч.) се разбива със захарта (1/4 ч.ч.) и се смесва със сиренето (250 г) и кафееният ликьор (калуа) (5 с.л.). Една трета от бишкотите се потопяват за миг в кафето и се подреждат на един ред в квадратна тавичка със страна 20 см. Намазват се с 1/3 от крема. Следва втори ред напоени бишкоти, крем и отново ред бишкоти, ред крем. Отгоре тирамисуто се поръсва с какао или настърган шоколад и се охлажда до поднасянето.